Tvarohové jahodové knedlíky bez lepku

Sezóna jahod začíná, pojďte si s námi udělat osvěžující tvarohové jahodové knedlíky, jak jinak než bezlepkové ;-)

Suroviny:
500 g      plnotučného tvarohu v kelímku
30 g        cukru krupice
1 špetka soli
1 ks        vejce
250 g      mouky Schär Mix C Patisserie
1 kg        ovoce (jahody, popř. meruňky)

Postup:
Do mísy dáme tvaroh, smícháme ho s cukrem, solí a vajíčkem a poté přidáme mouku. Promícháme, pokud by se moc lepilo, přidáme mouku. Necháme chvíli odpočinout, mezitím si můžeme připravit ovoce. Poté si těsto  rozdělíme asi na 16 rovnoměrných kousků, ze kterých uděláme kuličky a ty pak roztaháme do placiček. Na každou placičku položíme ovoce a řádně zabalíme těstem.

Takto připravené knedlíčky vložíme do osolené vroucí vody, ztlumíme plamen a vaříme cca 10 min. Knedlíky vyplavou na povrch.

Podáváme např. s tvarohem, posypané moučkovým cukrem a zalité rozpuštěným máslem.

Pozn.: Můžete udělat i jen z poloviční dávky (jako já, cca 8 kousků).

Dobrou chuť!

Mouku Schär Mix C Patisserie můžete zakoupit u nás v eshopu:

https://www.harmoniebezlepku.cz/schaer-mix-c-patisserie